Il Birecto

Omelette à la tomate

Omelette, tomate, pain grillé

Bacon, saucisse, œufs au plat, tomate, pain grillé

Œufs brouillés

Œufs brouillés, tomate, pain grillé

Œufs brouillés au bacon

Œufs brouillés, bacon, tomate, pain grillé

Pain grillé beurre et confiture

Pain grillé, beurre, confiture

Petit-déjeuner continental

Bacon, saucisse (würstel), tomate, œuf au plat, pain grillé, croissant, confiture, beurre, yaourt maigre ou aux fruits, jus d'orange pressé, fromage, jambon cuit/salami

Panino tomate & mozzarella

Tomate et mozzarella

Panino tomate & thon

Tomate et thon

Panino jambon & mozzarella

Jambon cuit et mozzarella

Panino salami & mozzarella

Salami et mozzarella

Toast jambon & fromage

Jambon cuit et fromage

Toast tomate & mozzarella

Tomate et mozzarella

Salade mixte, tomates cerises, mozzarella, thon, maïs

Salade mixte, tomates cerises, thon, olives, mozzarella

Salade mixte, tomates, mozzarella, olives, maïs

Salade mixte, tomates, mozzarella, jambon cru, maïs, olives

Salade grecque

Salade mixte, tomates, feta, concombres, olives

Salade Caprese

Tomate, mozzarella, basilic

Salade de fruits de mer tiède

Seiche, poulpe, calamar, crevettes et fruits de mer avec pommes de terre et sauce citronnette

Crevettes et roquette

Avec sauce fraîche à l'orange et au citron

Calmars poêlés

Calmars sautés à la poêle

Moules au poivre

Moules au poivre noir et citron

Tomate, mozzarella, origan et basilic

Prosciutto & Mozzarella

Jambon cru avec mozzarella fraîche

Planche mixte charcuterie & fromages

Assortiment de fromages et charcuteries

Plateau de fruits de mer du Birecto

Fruits de mer chauds et froids, frits et marinés : fleur de courgette farcie à la ricotta et anchois, anchois farci à la provola, boulette de poisson bleu, saumon et anchois marinés, calmars et pommes de terre

Parmigiana d'aubergines

Aubergines, tomate, mozzarella et Parmigiano

Lasagne bolognaise

Tomate, mozzarella, ragù bolognaise

Spaghetti Carbonara

Gros spaghetti aux œufs, sel, poivre et fromage

Gnocchi de pommes de terre avec tomate, mozzarella et basilic

Tomate, basilic et piment

Spaghettoni à la tomate

Tomate, basilic et fromage

Spaghettone aux tomates cerises

Tomates cerises rouges et jaunes avec basilic

Ziti Spezzati bolognaise

Tomate, mozzarella, viande et copeaux de Parmigiano

Ravioli provola & aubergines

Ravioli farcis à la provola fumée et aubergines

Spaghettoni Nerano

Courgettes, basilic, fromage et Provolone del Monaco

Spaghettone aux palourdes

Gros spaghetti aux palourdes fraîches

Scialatielli aux moules & palourdes

Pâtes scialatielli artisanales aux moules, palourdes et tomates cerises

Linguine aux langoustines

Linguine aux langoustines et tomates cerises

Tubetti aux moules & haricots

Pâtes tubetti aux moules et haricots

Risotto de fruits de mer parfumé

Minimum 2 personnes, sur réservation

Friture mixte de fruits de mer

Calamars, crevettes et encornets

Grillade mixte de fruits de mer

Pêche du jour, encornet, grosse crevette et calamar

Poulpe grillé sur pommes de terre écrasées

Poulpe grillé servi sur un lit de pommes de terre écrasées

Tranche de poisson "Acqua Pazza"

Tomates cerises, pommes de terre, vin blanc, olives, persil et ail

Tranche de poisson sauce citron

Tranche de poisson frais avec sauce au citron

Tranche de poisson gratinée au four

Avec caponata, échalotes et légumes à la menthe

Entrecôte grillée

Pièce de bœuf grillée

Tagliata d'entrecôte

Avec roquette et Parmigiano

Longe de génisse grillée

Sur réservation — prix selon le poids

Escalopes de veau

Au vin blanc ou au citron

Salade mixte

Salade avec tomates et carottes

Frites

Pommes de terre frites croustillantes

Pommes de terre au four

Pommes de terre rôties au romarin

Scarole, câpres & olives

Scarole sautée avec câpres et olives

Légumes grillés

Courgettes, aubergines et poivrons

Tomate, mozzarella, basilic et huile d'olive extra vierge

Tomate, origan, basilic et huile d'olive extra vierge

Tomate, mozzarella, anchois, origan et huile d'olive extra vierge

Pizza du Pizzaiolo

Provola fumée, mozzarella, poivre noir, basilic et huile d'olive extra vierge

Mozzarella, basilic, jambon cuit, champignons, artichauts et huile d'olive extra vierge

Tomate, mozzarella, salami piquant et huile d'olive extra vierge

Quatre fromages

Mozzarella, gorgonzola, artichauts, provola et huile d'olive extra vierge

Tomate, mozzarella, courgettes, aubergines, poivrons et huile d'olive extra vierge

Tomate, mozzarella, saucisse, poivrons et huile d'olive extra vierge

Tomate, mozzarella, thon, oignon, origan et huile d'olive extra vierge

Mozzarella, saucisses de Francfort, frites et huile d'olive extra vierge

Provola, basilic, frites et huile d'olive extra vierge

Calzone classique

Tomate, mozzarella, basilic et huile d'olive extra vierge

Calzone au jambon

Jambon cuit, mozzarella et huile d'olive extra vierge

Tomate, mozzarella, burrata, basilic et huile d'olive extra vierge

Tomate, mozzarella, jambon cuit, champignons et huile d'olive extra vierge

Tomate, mozzarella, parmigiana d'aubergines, basilic, copeaux de Parmigiano et huile d'olive extra vierge

Mozzarella, champignons de Paris, saucisse, oignon, Parmigiano et huile d'olive extra vierge